Test Footer 2

Saturday, January 27, 2018

Wedang Jagung








-     Pengolahan Jagung Sebagai Wedang
Potensi unggulan desa Rongdurin selain kacang adalah jagung. Sehingga dapat diketahui bahwa sebagian masyarakat di desa Rongdurin berprofesi sebagai petani jagung. Para petani jagung biasa menjual hasil panennya kepada pengepul atau langsung ke pasar. Hal ini mengakibatkan pendapatan yang diterima petani masih dirasa sangat minim karena harga beli pengepul yang sangat rendah. Berdasarkan pemaparan tersebut maka perlu adanya pengolahan jagung untuk meningkatkan nilai tambah produk. Dalam rangka mewujudkan masyarakat ekonomi kreatif Desa Rongdurin maka perlu di adakannya pelatihan dan pendampingan pengolahan kacang menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi.
Salah satu program kerja kami yaitu pelatihan pengolahan jagung menjadi minuman tradisional berkasiat. Sasaran pelatihan ini yaitu ibu PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga). Pelatihan ini dimaksudkan untuk menumbuhkan minat petani jagung untuk mengolah hasil taninya menjadi produk yang memiliki nilai jual tinggi. Selain itu harapan diadakannya pelatihan ini dapat menumbuhkan jiwa wirausaha masyarakat untuk membuka industri rumah tangga yang berbasis pada olahan jagung. Metode yang digunakan yaitu dengan sosialisasi dan praktek.
Adapun  peralatan yang dibutuhkan dalam praktek pembuatan olahan wedang jagung, yaitu:
          a.   Jagung,
          b.  Peralatan masak atau peralatan dapur,
          c.  Bumbu-bumbu dapur.
Cara membuat wedang jagung:
                1. Bersihkan dan geprek jahe,  jerang bersama air mendidih.
                2. Setelah mendidih masukkan garam dan kecilkan api.
                3. Setelah 10 menit setelah mendidih dan kecilkan api.
                4. Masukkan jagung manis pipil, matikan api setelah 2-3menit.
                5. Masukkan susu kental manis dan aduk hingga rata, susu kental manis boleh 
                    ditambah sesuai selera.
                6. Wedang jagung siap disajikan.
Video Pembuatan Wedang Jagung : 

0 komentar:

Post a Comment